冬天是个养生的好季节，很多人会在这段时间注意食补，例如食用温补食物，暖身暖胃。

羊肉是一种常见的温补肉食之一，有些人认为羊肉味道太腥，不能接受食用这种食物。但羊肉有十分高的营养价值，在冬天这种寒冷季节吃一碗热乎的羊肉汤，在滋补身体的同时又能温暖身体，是一件非常惬意的事情。

人体中肝脏起着很重要的作用，可以帮助排毒解毒，它是人体内最大的器官，是不可缺少的“清洁工”。通过肝脏系统功能的运作，身体中堆积的毒素被不断代谢，可以降低身体压力，让人更放松。

肝脏上面分布很少的痛觉神经，当有病变问题发生时，无法第一时间察觉到异常。人体不能感觉到疼痛，容易延误治疗时机，很多时候查出肝脏病变时已经进入晚期。

有人表示人在肝不好时不能食用羊肉，会导致肝脏负担加重，这是种正确的说法吗？

肝脏不好的人不能吃羊肉？

羊肉这种肉食在平时十分常见，有很多人喜欢食用羊肉，通常大家在吃火锅时都会点一些羊肉卷、羊肉片。它有非常高的营养价值，也有一些独特功效。

适量常吃一些羊肉可以起到促进血液循环的作用，加快排出血管中的各种垃圾杂质，清洁血液，降低残疾的甘油三酯和胆固醇水平，防止出现高血脂问题，增强自身免疫力。

羊肉是一种温性食物，食用后对肠胃健康有利，羊肉里面存在一些特殊脂肪酸，对癌细胞的分裂和生长能起到抑制作用，可以很好的预防乳腺癌和结肠癌的发生。

可以说羊肉对身体的益处有很多，那为什么会有人说它伤肝呢？之所以会有这种说法出现，是由于吃太多羊肉会增加体内的脂肪含量，导致脂肪在人体中不断堆积，引发肥胖问题，增加患脂肪肝的风险。

但从总体方面来讲，大家不能仅因为这一种缺点彻底否定羊肉的价值，说肝不好的人不能食用。事实上人在肝不好的情况下，只要对羊肉的摄入量做好控制，适量吃一些也能对身体起到不错的滋补效果。

医生提示：要想养肝，建议少碰4种食物。

1、酒水

酒水这种饮品在社交应酬中占有重要地位，很多人喜欢喝酒，在一些聚会娱乐场合里深受人们欢迎。借助酒水的传递，人们可以拉近相互之间的距离，但在喝酒的同时也会对肝脏健康造成损伤。

酒精被摄入人体后在作用下会被分解成乙醇和乙醚，肝脏受到这两种物质的刺激会不可避免产生损伤，无节制喝酒容易引起肝硬化和酒精肝问题。

2、腌咸菜

腌咸菜比较重口味，很多人喜欢拿他当下饭菜，这种食物好吃，但在制作的时候会往里面添加很多盐分，钠离子含量非常高。经常食用会对身体中生成钾离子产生抑制效果，对稳定血压不利，容易提高出现心脑血管疾病的风险。

腌咸菜在长时间储存的过程中，还会有很多亚硝酸盐生成，这种物质在进入人体后具有致癌性。尽管与黄曲霉素相比危害性低一些，但不也不能忽视他对身体造成的损伤，容易加重肝脏负担，引发肝功能异常，大家应尽量少吃。

3、发霉食物

很多食物在储藏不当或者长时间储存的情况下，经常会出现发霉变质问题，发霉食物里面附着大量霉菌，其中包括黄曲霉素，对人体会造成很大的损伤。

早在1993年世卫组织就将这种物质列为一级致癌物，食用后容易永久损伤肝脏健康，导致肠胃负担加重，严重时甚至导致黄曲霉素中毒，对生命造成威胁。

很多人本着节约的精神，会在食物发霉后削掉坏部分吃剩下的完好部分，其实发霉食物霉菌已经遍布食物全身，食用剩余部分依旧有出现中毒的风险。

4、甲鱼

与羊肉一样，食用甲鱼也可以起到温补效果，它的价格比较昂贵，有很高的营养价值。人在疾病恢复期或身体虚弱时，可以在咨询医生后适量吃一些甲鱼汤，能加快血液循环，滋补身体。但人在有严重肝病或肝功能不良时，食用甲鱼汤会对肝脏排毒代谢功能造成影响，导致肝脏压力加重，进一步损伤身体。