想必大家对于鸡蛋都非常熟悉，是我们人类摄取蛋白质和优质胆固醇的重要来源，鸡蛋当中含有维生素，微量元素，卵黄素等多种营养物质，对日常饮食营养的全面摄入能起到很大帮助。

      很多人喜欢在早上的时候吃一个水煮鸡蛋，能够增强保护感，还可以给身体补充各种营养，但对于一些特殊人群，在饮食上有很多需要注意的事情，比如肝不好的人。

      那么肝不好的人可以吃鸡蛋吗？每天早上吃一个水煮鸡蛋，一段时间之后会发生什么呢？下面听听医生是怎么说的。

保护视力

      鸡蛋当中含有丰富的玉米黄素，维生素a和叶黄素，这些物质有很好的抗氧化能力，其中维生素a能够预防夜盲症和干眼症和干眼症。

      玉米黄素和叶黄素可以预防紫外线对眼睛的伤害，所以每天早上吃个水煮鸡蛋，能够有保护视力，降低患眼部疾病的风险。

有利于减肥

      减肥期间的人非常注重自己的饮食，有一些人既担心营养过剩，又担心身体得不到充足的营养，所以非常纠结，此时可以选择在早上的时候吃一个水煮鸡蛋。

      鸡蛋当中还有大量的蛋白质，吃鸡蛋能够增加饱腹感，而且还能给身体补充多种营养物质，非常适合减肥的人食用。

增强记忆力

      每天早上吃一个水煮鸡蛋，可以提高人们的记忆力，还可以加快大脑的发育，对于儿童来说，既能补充营养，还可以提高智力，变得更聪明。

增加饱腹感

      吃鸡蛋能够增加饱腹感，胃口比较小的人早上吃一个鸡蛋到了中午才会感觉饿，相比于其他常见的早餐食物，吃鸡蛋之后能够减少其他食物的摄入，虽然吃得少，但营养却已经达到了标准。

有助于维护肝脏功能

      早上吃一个水煮鸡蛋，有利于维护肝脏功能，早上机体和各细胞进行恢复活性，此时吃一个鸡蛋有利于维护肝脏分解毒素，加快体内毒素和垃圾的排出。

      鸡蛋当中含有的营养物质能够提高肝细胞的活性，增强肝脏的排毒功能，帮助修复受损的肝细胞，提高肝细胞的再生能力。

      肝脏是体内的排毒和解毒器官，同时还可以分泌胆汁促进消化和吸收，但是肝脏属于哑巴器官，发生病变后容易被人们忽视，所以查出肝脏疾病的患者大多数都到了中晚期。

      肝不好的人在生活中要多吃一些有利于养肝的食物，比如鸡蛋，鸡蛋中含有的营养物质能够帮助肝细胞提高修复能力，增强人体的免疫力。

      蛋黄当中含有的卵磷脂可以维持肝脏细胞的正常功能，预防肝炎的发生，但是鸡蛋的摄入量要根据自身的病情合理选择。

      在肝硬化失代偿期有肝性脑疾病时，尽量少吃鸡蛋最好，保持饮食清淡，多吃一些蔬菜，有助于病情的恢复。不然起不到养生的效果，反而会增加肝脏和肾脏的负担。

      可以一天吃一到半个鸡蛋，能够避免消化负担加重，出现恶心呕吐，消化不良等症状，体内也可以摄取到优质蛋白和少量脂肪物质，维持生命活动所需的能量。

      相比于洋鸡蛋，土鸡蛋的外壳比较脏，这是因为大多数土鸡蛋都是个人售卖的，有人买回家，再放进冰箱前就会将鸡蛋清洗一下，若不清洗，觉得会污染冰箱中其他的食物。

      其实这种做法是不正确的，鸡蛋不洗会更安全，洗完之后才更容易滋生细菌，这是因为鸡蛋壳的外部有一层保护膜，可以避免鸡蛋被细菌入侵。

      其实我们在吃熟鸡蛋的时候，剥鸡蛋时会发现上面有一层薄薄的皮，这层皮就是为了保护鸡蛋，少被细菌侵袭。

      如果用水清洗机，但这层膜就会破，起不到对鸡蛋的保护作用，细菌和病毒就会趁机进入鸡蛋内部，吃太多这种鸡蛋会增加肝脏和肾脏的负担，还会给肠胃带来损伤。

      所以水洗鸡蛋当中常有的毒素和细菌可能较多，长期大量摄入容易损伤肝脏的健康，但也不是绝对的，需要理性看待，如果可以的话还是尽量少吃水洗鸡蛋。